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マンゴープリンタルト

二子玉川のある高島屋さんのところに入っている冨澤商店さんは製菓材料の専門店さんですが、私は昔からカタログ通販や名古屋のお店をよく利用していました。それが二子玉川にもあるのを発見したので先日嬉しくなってちょこちょこいろんなものを買ってきました。その一つタルト型を使ってマンゴープリンタルトを作ってみました。
とはいえタルト型を使っているのでかなりの手抜きですが。

20161001100149c05.jpeg

以前カルディで買っていたマンゴーピューレを使ってプリンをタルトに流し込む簡単タルトです。
生クリーム150cc+牛乳200ccに砂糖50gを入れて火にかけます。フツフツしてきたらゼラチンを10g入れて煮溶かし火を止めてからマンゴーピューレを250gゆっくり入れしっかり混ぜます。

20161001100150e4d.jpeg

タルト型に流し冷やして固まれば完成です。
クリーミーかつマンゴー特有の爽やかなお味のデザートの完成です。

20161001100151206.jpeg

とっても美味しかったです。よろしければお試しください。



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ポアン ド フルール

Author:ポアン ド フルール
三重県鈴鹿市と東京都目黒区の2か所でお花とカルトナージュのお教室をしています。
手作りが大好きでいろんなクラフトの作品などもアップしています。
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